Зима - пора обновления. Модные женские кожаные сумки представляет интернет-магазин AGAPE. Натуральная кожа и дизайнерская аппликация, качество и оперативность доставки, широкий ассортимент кожгалантереи делают магазин привлекательным и для женщин, и для мужчин.



А теперь один из лучших мужчин советует приготовить замечательный десерт.



На 6 порций крема-карамели требуется



Для крем-карамели:



• 500 мл цельного молока

• 240 г мелкого сахара

• 2 стручка ванили

• 2 крупных яйца

• 2 желтка.



Для запекания:



• 4 крупных хурмы без косточек

• 4 ст. л. с горкой мелкого тростникового сахара

• 100 мл арманьяка





В кастрюле на слабом огне вскипятите молоко и 6о г сахара. Добавьте стручок и семена ванили.

Подготовьте 6 формочек для крем-карамели.



Приготовьте карамель: всыпьте оставшиеся 180 г сахара в маленькую кастрюльку и залейте 50 мл воды. Поставьте на средний огонь, дождитесь, когда сахар растворится, и сделайте огонь посильнее. Готовьте, пока сахар не станет золотисто-коричневым. Снимите с огня и разлейте по формочкам. Оставьте на 5 минут.



Разогрейте духовку до 150°С.

Взбейте яйца и желтки, влейте через мелкое сито остывшее молоко. Перемешайте и снова процедите через сито.

Разлейте смесь по формочкам с карамелью и поставьте их в глубокий противень. Налейте в него горячей воды до половины высоты формочек и поставьте в духовку на 40 минут.



Выньте формочки, остудите, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.



Очистите и нарежьте хурму. Выложите фрукты в противень, посыпьте сахаром, сбрызните арманьяком и поставьте в духовку на 20 минут.



Достаньте формочки из холодильника и опустите их на 3/4 на 30 секунд в кастрюлю с теплой водой, чтобы крем отошел от стенок. Быстро переверните на тарелки, выложите сверху фрукты. Полейте соком из противня и подавайте.